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每个节气都推时令菜,你来地铁大食堂吃了吗?

时间: 2026-08-24 09:30 来源:苏州市人民政府国有资产监督管理委员会 访问量:
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经常来苏州地铁大食堂的朋友,肯定发现了,最近在新节气来临时,都有特色美食推出。

立秋节气,有桂花红糖鸡头米、焖肉面,紧接着处暑,有清水红菱、苏式酱鸭……

小苏要告诉大家一个好消息,往后,苏州地铁大食堂,将长期推出,节气时令特色菜,在每个节气,把正当时令的货搬上餐桌。

白露刚到,秋意上来,天气转凉还干燥,大食堂挑了润燥温补的食材,上了这4道节气特色菜:

想垫肚子,又想吃得舒服、健康?香蒸小红薯,白露前后,红薯最是甜,小红薯直接隔水蒸,皮一裂、薯肉橙黄绵密,粉粉糯糯还带点自然的甜,当主食能顶饱,当甜品也不违和,简单但管饱又解馋。

降温天,想吃点滋补、热乎的?山药排骨盅,白露适合温补,山药是首选,新鲜山药配排骨,一盅慢炖,汤清亮,还搁了几粒枸杞,排骨一抿脱骨,山药软糯清甜,喝口汤从胃里暖到身上,想吃点清淡爽口,“刮刮油”的?白灼秋葵。

秋葵这会儿最嫩,白灼最锁鲜,半切开、绿得透亮,撒点葱花、蒜末、红椒丝,提香提色,但不辣,一口下去滑溜清爽,秋天的润感就出来了,吃完正餐,想来点清甜收尾的?

鲜桂圆,白露吃龙眼(鲜桂圆),是老讲究,鲜桂圆,肉白汁多、清甜不齁,饭后来几颗,润润燥,也给忙了一天的自己,一点甜头~

三家地铁大食堂,就在地铁站厅里,下班换乘、周末逛街,顺手就能吃口热乎的

苏州地铁星连大食堂点位

广济南大食堂:地铁1/2号线广济南路站站厅近3号口

南门大食堂:地铁4/5号线南门站站厅近5、7号口

拙政园苏博大食堂:地铁6号线拙政园苏博站站厅近1号口

苏州人讲究“不时不食”,大食堂也是这个思路,跟着节气,邀您赏味江南,你喜欢什么时令美味?欢迎评论区留言

下个节气——秋分,美味敬请期待哦!

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