星连大食堂是苏州轨道交通依托地铁空间打造的国企惠民餐饮品牌，由苏州轨道交通城市运维服务有限公司运营。项目围绕“奋力打造15分钟幸福生活圈”，盘活地铁站内低效空间，将交通节点转化为便捷、稳定的公共生活服务场景。目前已布局广济南路站、南门站、拙政园苏博站三家门店，覆盖换乘枢纽、社区生活和文旅消费等场景，面向通勤职工、周边居民、老年群体和游客提供早、中、晚一日三餐，以小碗菜、苏式菜点、面点及特色档口满足多元用餐需求。
截至2026年6月30日，三家门店合计经营面积超过2700平方米、同时就餐座位超过480个，累计消费客单113.74万笔，累计营业收入约2459.67万元。其中，广济南路站大食堂经营面积1300平方米以上、约280个座位，累计客单92.2万笔、营收1956.15万元，是全国首个开设在地铁站内的国企自营社区大食堂，设有六类档口、供应60余道菜品，验证了换乘枢纽大客流运营能力；南门站大食堂经营面积约700平方米、座位100个以上，累计客单12.37万笔、营收288.92万元，依托4、5号线换乘站及周边社区、文旅资源，以小碗菜和苏式风味服务居民、通勤及游客；拙政园苏博站大食堂经营面积约700平方米、座位100个以上，累计客单9.17万笔、营收214.60万元，依托6号线及拙政园、苏州博物馆等地标客流，突出特色小碗苏式菜点和文旅餐饮体验。
公司依托专业化、标准化餐饮管理体系，为三家大食堂稳定运营提供保障。在食材采购方面，建立供应商准入、索证索票、比价采购和到货验收机制，严格落实原材料检测、分类储存、先进先出等要求；在生产加工方面，依托配餐中心开展面点、半成品等集中加工和统一配送，提升菜品品质及供应效率；在食品安全方面，实行晨检、温控、留样、洗消、台账记录和日常巡查等全过程管理。同时，根据不同站点客群特点动态调整菜品结构，通过标准菜单、销量分析、成本管控和满意度反馈，不断提高门店运营效率和服务水平，确保市民吃得安全、吃得放心、吃得满意。
星连大食堂既解决市民“吃得方便、吃得实惠”的需求，也形成民生服务、空间盘活、社会责任和品牌传播的综合价值。项目持续开展健康义诊、节日关怀及新就业群体服务等活动，相关实践获央视、人民日报、新华社、新华日报、苏州日报等主流媒体关注。下一步将继续优化菜品和便民服务，完善可复制的选址、建设、供应链、食安和运营标准，推动惠民餐饮向更多轨道交通场景和城市公共空间延伸。
